EncodeJS

Les correspondances des encodages de caractères spéciaux.

Tableau de correspondances d'encodage avec les principaux caractères spéciaux de ma thématique « Caractères Nourriture ».
Afficher seulement les caractères.
Comment interpréter ce tableau?

Comment lire le tableau des encodages de caractères.

Le glyphe ou représentation graphique du caractère spécial affiché après le pipe " | " doit être correctement affiché, sinon c'est qu'il y a une erreur d'interprétation du code d'encodage du caractère situé avant le " | ".
A l'exception du caractère en ISO-8859-1 qui est là pour nous monter le problème d'encodage.
Pour l'encodage de Html Entité nommé s'il n'y a rien, c'est qu'il n'existe pas de code nommé.
Pour l'encodage pour Css : le glyphe ou caractère graphique après le pipe est affiché via une css externe encodée en iso-8859-1 .
Pour l'encodage pour Javascript : le glyphe ou caractère graphique est affiché via un js externe encodé en iso-8859-1 .
Pour l'encodage pour l'Url : le glyphe ou caractère graphique est affiché via un js externe encodé en iso-8859-1 et est décodé avec la méthode js decodeURIComponent().
Pour l'encodage pour le Html Entité Décimal, Héxadécimal et Nommé : c'est le code qui est directement mis dans la page HTML.
La page est encodée en UTF-8.

Processus d'affichage du caractère par le navigateur.

Au début pour le dernier recours, je me suis dit que le navigateur recherche le caractère dans l'ensemble des polices disponibles sur l'ordinateur. Mais je m'aperçois que sur le même ordinateur et suivant le navigateur, un caractère peut avoir un glyphe différent ou même ne pas être trouvé. Ce qui me laisse à penser que chaque navigateur a ses propres familles de polices génériques, je n'arrive pas à trouver des informations sur ce fonctionnement.

Le seul moyen d'être sûr que le caractère spécial s'affiche est d'importer la police qui contient le caractère spécial sur l'ordinateur de l'internaute (comme on le fait finalement pour une image), via la propriété css @font-face ou de remplacer le caractère spécial par une image. Cependant tous les caractères ayant un code "Code ASCII ou entité Html" seront toujours trouvés, car ils font partie d'un standard Web assez vieux.